截止2024年，淮安市共有 7所高校，其中包括2所本科院校和5所高职院校。具体的学校名单如下：

本科院校

淮阴师范学院

淮阴工学院

高职院校

江苏食品药品职业技术学院

江苏护理职业学院

江苏财经职业技术学院

江苏电子信息职业学院

炎黄职业技术学院

注：淮阴工学院正在更名为“淮安大学”，未来可能会成为淮安市的第一所“大学”。