集美大学的博士津贴标准如下：

国家及地方政策补助

博士生每月可获得的国家及地方政策补助为1500元。

学校及导师额外补贴

导师给予的额外补贴数额不等，一般在每月500元到3000元之间。

学校奖学金

学校提供的奖学金数额不等，但通常每月在1000元左右。

科研启动金及安家住房补贴

根据不同专业和职称，博士还可以获得科研启动金和安家住房补贴，具体金额因专业和职称而异，如工科科研启动金最高为50万元，文科为15万元，安家住房补贴从10万元到25万元不等。

综合以上信息，集美大学博士生的津贴主要包括国家及地方政策补助、学校及导师额外补贴、学校奖学金以及科研启动金和安家住房补贴。总体来看，博士生每月的津贴总额在1500元到5000元之间，具体数额取决于个人所获得的各类补贴和奖金。