大学炊事员的工资情况如下：

兼职工资

大学食堂兼职一天的收入约为100元左右。

正式工资

厨师的待遇为7000元。

服务员的工资范围为4200-4700元。

勤杂人员的工资范围为2500-4500元。

头锅厨师： 9000元。

厨师： 7500到8000元。

面点大工： 6500元。

副手： 4000元。

切墩： 4500元。

打零： 4000元。

洗碗工： 4000元。

小时工工资

小时工的工资为12元/小时，有些情况下，如大兴大学食堂招聘的小时工，工资为4800元/月。

综上所述，大学炊事员的工资根据岗位、工作经验和地区等因素有所不同。正式员工的工资范围较广，从2500元到9000元不等，而兼职和小时工的工资则相对较低，大约在100元到4800元之间。建议在选择工作时，可以综合考虑自己的技能水平、工作经验和所在地区的具体工资标准。