中考定点师范可以选择的专业有以下几种：

汉语言文学：

这是师范类最经典的专业之一，培养具备汉语言、文学等方面知识和能力的人才，适合从事中小学语文教学工作。

数学：

数学是中小学教育的重要基础科目，选择数学专业可以成为数学教师。

物理学：

物理学是研究物质和能量以及它们之间相互作用的基本规律的学科，适合从事物理教学工作。

化学：

化学是研究物质的组成、结构、性质及其变化规律的科学，适合从事化学教学工作。

计算机科学：

计算机科学是研究计算机系统的原理、设计、应用和发展的学科，适合从事计算机教学工作。

信息管理与信息系统：

该专业培养具备信息管理以及信息系统分析、设计、实施、管理和评价等方面的基本知识和技能的人才，适合从事信息管理工作。

学前教育：

这是针对幼儿教育的专门专业，培养具备幼儿教育理论知识和技能的人才，适合从事幼儿园教师工作。

初等教育：

该专业培养具备中小学文科教育的基本理论、基本知识和基本技能的人才，适合从事小学各科教学工作。

小学教育：

这是一个综合性的专业，培养具备小学教育理论知识和教学技能的人才，适合从事小学各科教学工作。

此外，还有一些其他推荐的专业，如历史学、生物学、地理学、政治学、法学、思想政治教育、新闻传播学等。

对于女生来说，选择师范学校是一个不错的选择，至于选择专业，建议选小学综合教育专业，因为出来就业面广。

综合考虑，选择专业时可以根据自己的兴趣和职业规划来决定。如果希望从事语文或数学教学工作，汉语言文学和数学是不错的选择。如果对幼儿教育感兴趣，学前教育专业是一个理想的选择。对于希望从事小学各科教学工作的学生，小学教育或初等教育专业较为适合。计算机科学和信息管理与信息系统专业则适合对计算机教学感兴趣的学生。