在单招中，以下几个专业相对容易被录取：

法学专业：

对学科知识要求相对宽泛，适合对法律感兴趣的学生。

汉语言文学专业：

注重学生文学素养和写作能力，录取门槛较低。

公共事业管理专业：

涉及管理学的多个方面，适合对公共事务管理感兴趣的学生。

特殊教育：

针对具有身心残疾的儿童进行教育，行业人才缺口大。

殡葬设备维护技术：

虽然报考热度不高，但专业人才需求大，就业前景好。

老年保健与管理：

随着老龄化社会的到来，相关专业人才需求增加。

计算机相关专业 （如计算机网络技术、计算机应用技术）：由于开设院校多，分数设置相对合理，容易考取。

机械专业：

制造业升级和新兴产业发展需要大量机械专业人才。

电子信息专业（如微电子科学与工程）：技术密集，就业前景广阔。

学前教育专业：

由于出生率下降等原因，竞争压力相对较小。

护理专业：

医学相关专业，通常录取率较高。

建筑工程技术：

考试内容相对基础，侧重于基础知识考查。

建议根据个人兴趣和职业规划，综合考虑以上专业的录取难度和就业前景，选择最适合自己的专业进行报考。同时，可以关注各院校的招生计划和录取情况，以便做出更明智的选择。