璧山区规划建设的大学包括：

重庆轻工职业学院：

在校生约11000人，预计明年9月可入住学生约5000人。

重庆中医药学院：

作为璧山区规划的一部分，可以推测是一所注重城市科技发展的高等教育机构。

重庆机电职业技术大学：

位于璧山区璧青北路1001号，学科以工科为主，涵盖工、管、经、艺等多个学科门类，拥有现代化教学设施和丰富教学资源，培养具有创新精神和实践能力的高级应用型人才。

重庆城市科技学院：

详细信息未提供，但作为璧山区规划的一部分，可以推测是一所注重城市科技发展的高等教育机构。

因此，璧山区目前在校大学生人数约为11000人，预计明年9月入住学生约5000人。