以下是一些开设大气科学专业的中国大学：

北京大学

南京大学

兰州大学

中山大学

南京信息工程大学

成都信息工程大学

国防科技大学

清华大学

中国海洋大学

中国科学技术大学

广东海洋大学

内蒙古大学

复旦大学

香港科技大学

沈阳农业大学

江西信息应用职业技术学院

无锡学院

浙江大学

中国地质大学（武汉）

云南大学

这些大学在大气科学领域都有各自的优势和特色，提供了全面的教育和研究资源。建议在选择学校时，可以综合考虑学校的教学质量、研究实力、地理位置以及个人职业规划等因素。