烟台大学毕业生的补贴金额如下：

生活补贴

博士研究生：首次新引进到烟台市企业工作且缴纳社保一年以上的，给予每人每年3.6万元生活补贴，补贴3年。

硕士研究生：首次新引进到烟台市企业工作且缴纳社保一年以上的，给予每人每年2.4万元生活补贴，补贴3年。

学士本科生（“双一流”高校和全球前200名高校QS学士本科生）：首次新引进到烟台市企业工作且缴纳社保一年以上的，给予每人每年1.2万元生活补贴，补贴3年。

学士本科生（非“双一流”高校和全球前200名高校QS学士本科生）：首次新引进到烟台市企业工作且缴纳社保一年以上的，给予每人每年1.2万元生活补贴，补贴3年。

购房补贴

博士研究生：在烟新购商品住房的，给予20万元购房补贴。

硕士研究生：在烟新购商品住房的，给予10万元购房补贴。

学士本科生（“双一流”高校和全球前200名高校QS学士本科生）：在烟新购商品住房的，给予5万元购房补贴。

学士本科生（非“双一流”高校和全球前200名高校QS学士本科生）：在烟新购商品住房的，给予5万元购房补贴。

就业补贴

毕业2年内的高校毕业生在烟台就业，并与用人单位签订一年以上劳动合同，可申领每月1500元的就业补贴，连续补贴12个月。

创业补贴

在烟台自主创业并办理营业执照的毕业生，可一次性获得1万元创业补贴。

这些补贴政策旨在吸引和留住高层次人才，促进烟台市的经济和社会发展。建议符合条件的毕业生及时了解和申请相关补贴，以便充分利用这些政策支持。