大学中英语科目的试卷数量主要取决于考试科目和考试类型。以下是几种常见的情况：

高考

高考通常包括语文、数学、英语和文理综合（或理科综合、文科综合）等科目。每个科目的试卷数量通常是 1张。

期末考试

大学期末考试一般包含公共课、专业课和选修课等科目。每个科目的试卷数量可能为 1张，也可能根据学校规定有所不同。

补考

如果学生在期末考试中未能通过，可能需要进行补考。补考的试卷数量通常也是 1张。

特殊考试

某些专业或课程可能需要进行额外的考试，如成人高等教育招生考试等。这些考试的试卷数量通常为 1张。

日常练习和模拟考试

大学里不需要大量刷卷子，一般就是十套左右就差不多了。如果按照每个学期4次期末考试计算，每次2-4套试卷，那么一个学期内学生可能需要完成的试卷数量在8-16套之间。大学一年通常有4个学期，因此一年可能需要完成的试卷数量在32-64套之间。

大学英语四六级考试

大学英语六级每次考试一共有 三份试卷，打乱了内容随机组合。

综合以上信息，可以得出以下结论：

高考英语科目需要 1张试卷。

期末考试英语科目需要 1张试卷。

补考英语科目需要 1张试卷。

特殊考试英语科目需要 1张试卷。

日常练习和模拟考试英语科目需要 10套左右试卷（每个学期）。

大学英语四六级考试英语科目需要 3份试卷（每次考试）。

因此，大学中英语科目的试卷数量至少为 1张（高考或期末考试等），具体数量还需根据学校规定和考试科目数量来确定。