截至2023年3月，西安工程大学临潼校区有学生约 8000人，西安科技大学临潼校区有学生约 20200人，西安汽车学院临潼校区有学生约 12000人。

因此，西安临潼区的大学生总数约为：

8000人（西安工程大学临潼校区） + 20200人（西安科技大学临潼校区） + 12000人（西安汽车学院临潼校区） = 40200人。