大学烘焙专业的学费因地区、学校等级、课程内容等因素而有所不同。以下是一些概括性的信息：

短期培训班：

通常1-3个月，学费约在3000-8000元，适合零基础的学员或想快速入门的人。

中期系统课程：

3-6个月，学费约在8000-15000元，包含多种烘焙技术。

长期专业班：

学习时间6个月以上，学费通常在15000元到30000元甚至更高，适合想要开店或从事专业烘焙工作的人。

知名烘焙学校：

学费可能在1万至2万元之间，学制时间为2-3个月左右。

综合性职业学校：

烘焙专业学费相对较低，约在5000-10000元之间，学制时间为1-2年。

自学：

购买烘焙书籍、工具和材料费用约需2000元左右。

综上所述，大学烘焙专业的学费范围较广，从几千元到几万元不等，具体费用需要根据所选择的学校、课程内容以及学习时长来确定。建议您根据自己的实际情况和需求，选择合适的课程和学校，并详细咨询相关院校的收费标准。