开封大学有以下几所：

河南大学- 本科，公办

河南大学民生学院- 本科，民办

开封大学- 专科，公办

黄河水利职业技术学院- 专科，公办

开封文化艺术职业学院- 专科，公办

河南应用技术职业学院开封校区- 专科，公办

商丘学院应用科技学院- 专科，公办

兰考职业技术学院- 专科，公办

兰考三农职业学院- 专科，公办

河南警察学院开封校区- 专科，公办

河南对外经济贸易职业学院- 专科，公办

建议：

河南大学和 河南大学民生学院是本科层次的教育机构，适合希望继续深造的学生。

开封大学、 黄河水利职业技术学院、 开封文化艺术职业学院等专科学校则侧重于职业技能的培养，适合希望快速就业的学生。

根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。