钢铁冶炼技术专业主要学习以下内容：

冶金学：

这是钢铁冶炼技术专业的核心部分，涵盖了冶金过程的基本原理和操作技术，包括矿石的选矿、烧结、炼铁、炼钢等过程。

机械制造技术：

涉及冶炼设备的操作、维护、设计和改进，培养学生的设备操作能力和初步设计能力。

电子技术：

包括电工基础、电子技术等，用于理解和操作冶炼过程中所需的电子设备。

管理与经济：

培养学生具备基本的管理知识和经济意识，能够进行生产组织、质量管理和安全管理等工作。

实际操作技能：

包括金相检测、冶炼基础、炉外精炼等实训课程，培养学生具备实际操作能力和处理一般事故的能力。

专业基础课程：

如物理化学、工程力学、金属学及热处理、冶金原理、炼铁学、炼钢学、冶金车间通用设备、热工基础和仪表、计算机应用基础、企业管理等。

其他相关课程：

如电工技术、冶炼过程控制与检测、高速线材生产、转炉炼钢生产、高炉炼铁生产、生产组织与管理等。

钢铁冶炼技术专业的毕业生可以在钢铁企业、冶金研究机构、钢铁设备制造企业、工程管理等行业从事技术研发与创新、制定管理方案以及质量检测等相关岗位。