大学食堂摊位的费用因多种因素而异，包括地理位置、学校规模、经营种类和销售额等。以下是一些具体信息：

位置和人流量

摊位费用从几千元到几万元不等，具体取决于位置和人流量。例如，有些档口前期投入约30万元，位置不同，价格也不一样。

销售额提成

摊位费用通常按销售额的一定比例提成，比例在10%至20%之间。过高的扣点会导致恶性竞争，过低的扣点则会影响管理者和食堂的整体利益。

具体案例

在济南大学，六食堂的泡面档口每天营业额在3.5元到10元之间，利润较高。

在广东，大学食堂档口的租金通常按平方数计算，起步价在万元上下，且开档口非常赚钱，利润高，回本快。

综合型食堂

综合性的大学食堂档口每天营业额最少也得五千到一万元，利润在60%左右。如果达不到这个数，基本上成本就不好收回。

建议

选择位置：选择人流量大、学生需求高的位置，有助于提高营业额和利润。

合理定价：根据成本和市场需求合理定价，确保价格具有竞争力。

管理费用：了解并协商好管理费用和提成比例，确保双方利益均衡。

这些信息可以帮助你更好地了解大学食堂摊位的费用情况，并为你的投资决策提供参考。