淮南大学的伙食费用大致如下：

早餐 ：一般费用在4元左右，包括包子、面包、炒粉面类、豆浆、馅饼、饺子等。

午餐和晚餐

一般饭菜：一肉一菜6-7元，特色饭菜价格高1-3元（以8元算）。

外卖：价格一般是10-15元。

水果和零食：

每月60元。

综合来看，如果按照一般大学食堂的消费水平，早餐5元，中餐15元，晚餐10元，那么每天的伙食费用大约在20元左右。如果只在学校食堂吃饭，一个月的总费用大约在（4+15+10）×30+60=1050元左右。

当然，实际费用还会受到地区物价水平、个人消费习惯等因素的影响，上述费用只是一个大致的参考范围。