蚌埠市大学城目前共有 4所大学入驻，分别为安徽财经大学、蚌埠医学院、安徽电子信息职业技术学院和蚌埠学院。具体的学生人数如下：

1. 安徽财经大学：20000余人

2. 蚌埠医学院：

12000余名

3. 蚌埠学院：全日制普通在校生14500人

4. 安徽电子信息职业技术学院：9700余人

因此，蚌埠市大学城的学生总数大约为：

20000（安徽财经大学） + 12000（蚌埠医学院） + 14500（蚌埠学院） + 9700（安徽电子信息职业技术学院） = 56200余人。

建议进一步核实相关数据，因为学生人数可能会随时间而变化。