环境设计留学可以选择的专业方向包括：

室内设计：

适合对设计创意、色彩、审美和设计推导过程感兴趣的学生。室内设计过程会融入对环境保护、社会、特殊人群、人性化等多方面的思考与探索。

景观设计：

适合具有较强审美、造型和规划布局能力的学生，特别是那些对人文和自然科学有较好素养的学生。景观设计通过园林艺术和工程技术手段，改造地形、种植植物、营造建筑和布置园路，创造具有美学价值和功能性的自然环境。

城市规划：

除了景观能力，还需要具备城市经济、空间布局和道路系统规划的知识。城市设计介于城市规划、景观与建筑设计之间，具有具体性和图形化特点。

建筑设计：

涉及建筑园艺设计绘图等能力，要求学生具备人文社会学知识和环境科学知识。建筑设计关注建筑物的设计过程，包括施工和使用过程中可能遇到的问题的预先设想和解决方案。

公共艺术：

侧重于公共空间的创作和设计，适合有创意和艺术天赋的学生。

建议

兴趣导向：根据个人兴趣选择专业方向，例如对室内设计中的创意和审美感兴趣，可以选择室内设计；对自然环境的创造和美化感兴趣，可以选择景观设计。

跨学科能力：环境设计是一个多学科交叉的领域，选择专业时可以考虑自己的跨学科能力，比如具备较强的数学和逻辑思维能力，可以选择城市规划。

未来就业：了解不同专业的就业前景和发展趋势，选择与自己职业规划相匹配的专业方向。例如，建筑设计专业有较高的市场需求和职业发展空间。

学校和专业排名：选择具有良好教学资源和行业认可度的学校和专业，例如伦敦艺术学院和康奈尔大学在环境设计领域都有很高的声誉。

综合考虑以上因素，可以选择最适合自己的专业方向进行留学。