高考报名时，专业受限04和05分别指的是以下专业：

专业受限04

本科专业：飞行技术、航海技术、消防工程、刑事科学技术、侦察。

专科专业：海洋船舶驾驶及与以上专业相同或相近专业，例如民航空中交通管制专业等。

专业受限05

本科专业：无明确提及。

专科专业：轮机工程、运动训练、民族传统体育，以及烹饪与营养、烹饪工艺等。

这些专业受限主要是基于裸眼视力的要求，具体如下：

专业受限04：裸眼视力任何一眼低于5.0者，不能录取上述本科专业和专科专业。

专业受限05：裸眼视力任何一眼低于4.8者，不能录取上述专科专业。

建议：

对于视力有要求的专业，考生应提前进行视力检查和评估，以确保符合报考条件。

选择专业时，可以考虑其他没有视力要求的专业，以增加录取的机会。