大学生一分钟跳绳的评分标准如下：

男生

优秀：

158~198次

良好：

113~152次

及格：75~108次

不及格：75次以下

女生

优秀：

142~190次

良好：

102~137次

及格：70~98次

不及格：70次以下

这些标准适用于大学期间的学生，可以作为衡量个人跳绳表现和身体健康的一个参考。