潮州大学生买车的补贴金额如下：

新能源车置换补贴政策

7万（含）-15万（不含）: 9000元

15万（含）-25万（不含）: 13000元

25万（含）以上： 16000元

燃油车置换补贴政策

7万（含）-15万（不含）: 8000元

15万（含）-25万（不含）: 12000元

25万（含）以上： 15000元

需要注意的是，补贴资金将一次性发放至个人账户，且潮州市置换补贴最高为16000元，截止日期为12月31日。建议查看是否符合条件后再进行购车。