职高学习美妆可以选择的专业有多个，具体如下：

美容美发专业：

这个专业培养学生掌握化妆技术，了解化妆品的使用和美容美发相关知识，使其能够在化妆行业和美容美发行业从事相关工作。

化妆艺术专业：

这个专业通常由私人办学机构提供，侧重于化妆技巧、肤色分析、妆容设计、色彩搭配等方面的教学。

美妆专业：

美妆专业致力于系统传授美容所需的基本理论、知识以及专业技能，培养学生能够独立从事人物形象设计、造型、包装等技能。

影视造型专业：

这个专业专注于影视剧、广告等领域的化妆技巧和造型设计，包括特效化妆、假发制作等。

形象设计专业：

这个专业全面培养学生美学与技术能力，涉及化妆、发型设计、服装搭配、色彩搭配等多个领域，学习如何通过化妆来改变人的形象和气质。

舞台艺术化妆专业：

这个专业专注于培养学生的舞台妆容、影视妆和特效妆能力，注重化妆技巧的创意性和实用性。

新娘化妆与造型专业：

这个专业主要教授学生婚礼化妆、发型设计以及礼服搭配等知识，帮助学生成为一名专业的新娘化妆师或婚礼造型师。

美容美体艺术专业：

这个专业涉及化妆，学成毕业后可以从事化妆师这个岗位，主要学习美容护肤、化妆品、化妆设计、营养与保健养生、美体塑形等方面的基础知识。

根据以上专业介绍，学生可以根据自己的兴趣和职业规划来选择最合适的专业。例如，如果你对影视化妆和特效妆感兴趣，可以选择影视造型专业；如果你希望在化妆行业从事整体形象设计工作，形象设计专业会是一个很好的选择。