郑州大学当教官的工资根据具体职位、地区以及聘用方式的不同而有所差异。以下是相关信息的汇总：

试用期工资

3500元。

转正后工资

4000-6000元。

4500-6000元。

4500+500饭补。

3500-4000元。

高级职位工资

总教官月工资6000-10000元。

指导员、队长月工资5000-7000元。

副队长月工资4500-6500元。

其他福利

包食宿。

假期安排根据学校放假制度。

保险、服装费、意外险、年度体检费等。

综合以上信息，郑州大学当教官的试用期工资为3500元，转正后工资在4000-6000元之间，高级职位的工资则更高，总教官月工资可达6000-10000元。此外，教官还可以享受包食宿、假期安排和其他福利。

建议：

如果考虑应聘郑州大学的教官职位，建议详细了解不同职位的具体工资和福利，以便做出更合适的选择。

由于工资可能因地区、学校、具体职位以及个人能力等因素有所不同，建议直接咨询郑州大学相关部门或相关招聘人员以获取最准确的信息。