不同的化工大学开设的专业数量有所不同。以下是一些具体数据：

北京化工大学

截至2020年12月，学校共设有55个本科专业。

沈阳化工大学

截至2022年3月，学校开设招生本科专业47个。

吉林化工学院

截至2020年3月，学院设有3个本科专业。

综上所述，化工大学的专业数量至少为47个。建议您根据具体报考的大学，查看其官方公布的专业目录以获取最准确的信息。