专科专业A类和B类主要是指我国高等教育专科（大专）的分类，具体区别如下：

培养目标

A类专科：面向高等职业技术人才培养，主要目标是培养中高技能人才。

B类专科：面向地方经济建设与社会需求，主要目标是培养各类应用型人才。

办学性质

A类专科：一般是公办院校。

B类专科：一般是民办院校。

学费

A类专科：学费较低，每学年的学费一般在3千至6千之间。

B类专科：学费较高，每学年的学费通常要上万元。

教学质量

A类专科：教学质量优于B类大专院校。

招生区域

A类学生：是申请一区招生的考生。

B类学生：是申请二区招生单位的考生。

专业类型

A类：通常包括普通专科专业。

B类：通常包括中外合作办学专业和应用型专业。

综上所述，专科专业A类和B类在培养目标、办学性质、学费、教学质量、招生区域和专业类型等方面存在一定差异。学生在选择时应根据自己的兴趣、职业规划以及经济情况来做出合适的选择。