在法国读研时，选择专业是一个重要的决定，因为它不仅关系到你的学术兴趣，还影响到你的职业前景。以下是一些推荐的专业，这些专业在法国及全球都有很好的就业前景：

计算机专业：

法国的计算机科学和技术领域非常发达，拥有许多知名的高等院校和高科技公司。学习计算机专业可以接触到最前沿的技术，并且就业前景广阔。

机械工程专业：

法国是工业革命的发源地之一，机械工程领域的教育质量和研究水平世界领先。该专业的毕业生在法国及国际企业中有很好的就业机会。

土木工程专业：

法国在基础设施建设方面有着丰富的经验和先进的技术，土木工程专业在法国及全球都有很高的需求。

医科专业：

法国的医科专业享有很高的声誉，其教育和研究水平在国际上备受认可。医科专业的毕业生可以在医疗、科研等领域发展。

管理学专业：

法国的管理学院提供的专业教育针对性强，注重实际操作和运用，与业界紧密联系。管理学专业包括国际商务、金融管理、市场营销等多个方向，就业前景非常好。

电子电气工程专业：

该专业涵盖了通信、信号处理、自动化等多个领域，法国的电子电气工程领域的研究和应用水平世界领先，毕业生在多个行业都有广泛的就业机会。

心理学专业：

心理学在法国有着深厚的历史和传统，该专业的毕业生可以在教育、心理咨询、人力资源管理等多个领域发展。

奢侈品管理专业：

法国是奢侈品管理领域的先驱，该专业主要集中在法国的高等商学院，就业前景非常好。

法学专业：

尽管学习难度大，但法国的法律体系完备，对法律专业学生来说是一个理想的选择。

艺术专业：

法国是艺术之都，艺术专业教育成熟，有良好的艺术氛围。专业包括绘画、雕塑、音乐、电影等多个领域。

商业专业：

法国的商学院在国际上享有高声誉，提供多样化的英语授课项目。

文化艺术管理专业：

随着文化娱乐产业的发展，专业人才需求不断增大。

葡萄酒贸易专业：

法国是世界著名的葡萄酒生产国，葡萄酒贸易专业有独特的发展前景。

旅游管理专业：

法国是世界著名的旅游胜地，旅游管理专业在法国及全球都有很好的就业前景。

服装设计专业：

法国是世界时尚之都，服装设计专业在法国及全球都有很高的知名度和市场需求。

信息与传媒专业：

涵盖了市场、运营、产品管理、品牌管理、销售推广等方面的知识，在法国也有很好的发展。

金融专业：

法国的金融专业教育实力强，特别是一些知名的高等商学院在金融专业排名中名列前茅。

法语专业：

考研方向包括法语语言文学、法语笔译、法语口译、法语国家文化、法语教学、工商管理、外国语言学及应用语言学、现代法语等。

选择专业时，建议你根据自己的兴趣、未来就业方向以及专业的国际声誉和就业前景来做出决定。此外，考虑到法国的教育体系和专业认证，选择那些能够提供实习和工作经验的专业也是非常重要的。