申请大学日本语别科通常要求学生具备 N3及以上的日语水平。具体要求如下：

一般要求：

大多数别科要求学生具有N3以上的日语水平，以便在一年以内完成计划日语课程并顺利升学。

一流大学要求：

一些一流大学的别科可能会要求学生日语能力达到N1级别。

私立大学要求：

私立大学一般要求学生日语能力测试达到N2及以上水平。

大学院要求：

申请大学院（研究生及修士）时，日语能力要求会更高，文科专业通常需要N1，理工科一般需要N2。

语言学校要求：

对于申请日本语言学校的学生，要求则相对较低，一般只要有初级日语水平即可，如N5等级或相关日语学时证明。

综上所述，申请大学日本语别科时，学生需要根据目标大学的具体要求来准备日语能力。建议提前了解并确认目标大学的日语能力要求，以便有针对性地进行准备。