甘肃各大学的寒假放假时间如下：

兰州交通大学：

2025年1月13日至2月23日放寒假，共计6周。

西北师范大学：

第一学期共20周，2025年1月1日元旦放假，1月11日放寒假，第二学期2月24日开学注册，2月26日上课。

兰州大学：

第一学期在校学生课程2025年1月18日结束，第20周期末考试，第二学期在校学生注册时间为2025年2月15日至16日，2月17日开始上课。

西北民族大学：

2025年1月13日寒假开始，寒假时间至2025年2月23日，2月24日-25日在校生报到，2月26日正式上课。

兰州财经大学：

2025年1月11日开始放假，学生报到注册时间为2025年2月22日至23日，正式上课时间为2025年2月24日。

建议学生和家长关注各校官方通知，以获取最准确的放假时间信息。