要成为一名外科医生，最基本和核心的专业是 临床医学专业。临床医学专业涵盖了广泛的医学知识，包括内科学、外科学、儿科学、妇产科学等，是外科医生成长的基石。此外，基础医学专业也是必要的，因为它提供了医学理论的基础知识，如解剖学、病理学、生理学和药理学等，这些知识对于外科医生来说是至关重要的。

建议选择临床医学专业，并在此基础上深入学习外科相关课程和技能，如普通外科、骨科、神经外科、心脏外科等，以便为将来从事外科工作打下坚实的基础。