西安明德理工学院的重点专业包括：

通信工程

飞行器制造工程

机械设计制造及其自动化

计算机科学与技术

软件工程

日语专业

国际经济与贸易专业

会计学专业

自动化专业

播音与主持艺术专业（空中乘务方向）

这些专业在多个来源中均被提及，并且涵盖了工、理、文、经、管等多个学科领域，能够满足不同学生的兴趣和需求。建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，以及各个专业的就业前景和学科优势。