去法国留学时，选择专业时可以考虑以下几个方向：

旅游管理专业：

法国以其丰富的旅游资源和浪漫的气息著称，旅游管理专业能够提供旅游行业所需的基本知识和技能，毕业生有广泛的就业前景。

服装设计专业：

法国是时尚的中心，尤其是巴黎，学习服装设计专业可以让学生在全球时尚界占据优势地位。

音乐制作专业：

法国音乐产业发达，音乐制作专业不仅学习音乐理论，还包括实践制作技能，适合对音乐有热情的学生。

影视制作专业：

法国电影行业蓬勃发展，学生可以学习电影制作和拍摄等实践内容，有机会参与到国际电影项目中。

商科和管理类专业：

如市场营销、国际商务、金融管理等，法国高商在全球享有盛誉，这些专业提供高针对性的课程和实习机会，毕业生通常能获得高薪职位。

工程与技术类专业：

如航空航天工程、土木工程、环境工程等，法国在工程教育方面享有世界声誉，特别是在这些领域的研究机构中，学生可以获得前沿的知识和技能。

艺术与设计类专业：

包括纯艺术、音乐、舞蹈、戏剧表演等，法国有丰富的艺术资源和教育资源，适合有艺术天赋的学生。

人文社科专业：

如政治学、社会学、人类学等，以及语言文化类的法语、英语等外语专业，这些专业适合对人文和社会科学感兴趣的学生。

软件工程：

随着科技的发展，软件工程专业的需求量大，法国在这方面的教育资源也很丰富。

海洋工程：

培养海洋操作系统工作的能力，适合对海洋工程感兴趣的学生。

药学科学：

法国在制药行业有强大的研发和生产能力，药学科学专业毕业生有广阔的就业前景。

经济学：

法国经济学专业实力雄厚，历史悠久，人才辈出，适合对经济学有浓厚兴趣的学生。

根据个人兴趣和职业规划，可以选择以上专业方向。同时，考虑到法国商学院的学费较高，学生应根据自身经济情况做出选择。此外，语言能力也是申请法国商学院的重要条件，通常需要雅思成绩6.5分以上。