2023年考生想要考取福州大学，高考最低分至少要达到 550分以上才有机会被福州大学录取。不过，具体的录取分数线可能会因省份不同而有所差异，建议参考当地考试院发布的最新信息。

对于新高考省份，如北京和海南，本科最低录取分数线分别为580分和643分。

此外，2022年福州大学在福建的录取分数线显示，物理类专业的最低分为586分，历史类专业的最低分也为586分。

对于2025年安徽考生，预估物理类考生需要590分以上（或位次30910名左右），历史类考生需要600分以上（或位次2539名左右）才有机会被福州大学录取。

综上所述，想要考取福州大学，考生需要达到550分以上的成绩，并且建议关注当地考试院和学校公布的最新录取分数线信息。