台湾有多所中字头的大学，其中较为知名的有：

国立中央大学

国立中兴大学

国立中山大学

国立中正大学

这些大学在台湾的教育体系中占有重要地位，涵盖了广泛的学科领域。

建议您根据具体需求和兴趣，进一步了解这些大学的详细专业设置和学术实力。