大学生承包食堂的利润情况受多种因素影响，包括客流量、销售额、成本率、管理水平以及市场需求等。以下是一些具体的利润数据：

一般利润率

承包食堂窗口的利润率约在20%至30%之间。

目前大学食堂档口的利润大概在25%-30%之间。

具体案例

某大学食堂档口一年的净利润大约在9,125万元左右，按一年365天计算。

如果采用租金加提成的方式，一年约3万元的租金，加上13%左右的提成，净利润大约在24000元左右。

其他注意事项

承包单位对于学校的食堂有一定的决策权。

管理好食堂卫生和食品安全至关重要。

承包食堂窗口的利润相对较高，因为高校食堂是高校对于师生的一项服务，承包商可以自行设置菜单和价格。

建议

市场调研：在决定承包食堂前，建议进行详细的市场调研，了解当地市场的竞争情况和学生的消费习惯。

成本控制：严格控制成本，包括食材采购、人工费用、水电费等，以提高利润率。

服务质量：提供优质的服务，确保师生满意度，有助于吸引更多的客流量。

合同条款：在签订承包合同时，要明确双方的权利和义务，确保合同的合法性和可执行性。

通过以上分析和数据，可以看出承包大学食堂的利润空间较大，但具体利润情况还需根据实际情况进行详细测算和评估。