湖州大学老师的公积金缴存额大致在 2000-4000元之间。具体数额取决于教师的工资基数和当地政策。通常，公积金的缴存比例不得低于职工上一年度月平均工资的5%，且不实行住房补贴制度的地区和用人单位，可以通过增加住房公积金缴存比例的方式实行住房分配货币化改革，但最高不超过20%。

例如，如果某位湖州大学的教师月薪为5000元，单位按12%扣缴公积金，那么该教师的月公积金为5000元×12%×2=1200元。此外，新入职的教师公积金按照基本工资水平大概在1200元左右。

建议您根据具体工资情况和当地政策，到公积金中心查询以获取最准确的公积金缴存额。