青岛科技大学文科专业包括：

1. 法学

2. 国际经济与贸易

3. 英语（语言文学方向）

4. 英语（商务英语方向）

5. 俄语

6. 日语

7. 韩语

8. 广告学

9. 编辑出版学

10. 财务管理

11. 城市管理

12. 社会工作。

建议根据个人兴趣和职业规划，选择合适的专业进行深入学习。