冶金工程专业是一门 研究从矿石中提取有价金属或其化合物并进行加工的应用性学科。该专业培养具备坚实的自然科学基础、材料科学与工程专业基础和人文社会科学基础的高素质专门人才，主要开设冶金物理化学、材料科学基础、冶金传输原理、钢铁冶金学、冶金质量分析等课程。冶金工程专业属于材料类专业，基本修业年限为四年，授予工学学士学位。毕业生可以在钢铁冶金、有色冶金领域从事基础研究、技术开发、工程设计、技术改造等工作。