根据《国务院关于安置老弱病残干部的暂行办法》第四条的规定，党政机关、群众团体、企业、事业单位的干部，符合男年满六十周岁，女年满五十五周岁，参加革命工作年限满十年的条件，都可以退休。因此，大学男教授的正常退休年龄为60周岁。

然而，对于确因工作需要、身体能够坚持正常工作、有较强的业务能力，并且本人愿意继续工作的教授，经过所在单位报请县一级以上主管部门批准，可以将退休年龄延长1-5年。此外，对于副教授、副研究员以及相当这一级职称的高级专家，经所在单位报请上一级主管机关批准，也可以适当延长离休退休年龄，但最长不超过六十五周岁。

因此，虽然大学男教授的正常退休年龄是60周岁，但在特殊情况下，经过申请和批准，他们可以延迟退休。