大学收入增值税的税率主要取决于学校的类型及所提供的服务类型。以下是相关税率的概述：

学历教育

一般纳税人：提供学历教育服务的学校，如公办高校，其学费、住宿费、教材费等收入免征增值税。

小规模纳税人：提供非学历教育服务的学校，如民办高校（营利性），其培训费等收入适用3%的征收率。

非学历教育

一般纳税人：可以选择简易计税方法，按照3%的征收率缴纳增值税。

小规模纳税人：增值税征收率为3%。

其他服务

校服、食宿费等可能按照其他适用的税率（如13%或其他）缴纳增值税。

建议

公办高校：学费、住宿费等收入通常免征增值税，无需进行额外税务处理。

民办高校（营利性）：提供培训费等非学历教育服务时，需按照3%的税率缴纳增值税。

民办高校（非营利性）：提供学历教育服务时，学费等收入免征增值税。

请根据学校的具体类型和服务内容，确认适用的税率并进行相应的税务处理。