大学城夜市的数量可能因时间、地点和管理方式的不同而有所变化。以下是一些具体信息：

2019年数据 ：大学城夜市大排档有336家经营户。

2016年数据：

有100多家大排档和烧烤摊，以及150多个经营户（包括60家商户和90个游摊）。

2024年数据

诸暨大学城垃圾街夜市：

有约100家摊位。

湖北生态职业学院夜市：有接近百十家店铺和摊位。

大学城夜市美食城：有众多摊位。

大通滨海商城星光夜市：提供手工艺品、手绘、卡通编织等产品，以及小吃和饮品。

济南大学西校区夜市：通常下午五点开始营业，到凌晨1点后商户全部散去。

日照大学城美食夜市：提供炸鸡、章鱼小丸子、烧烤等美食。

滨州渤海24路北头夜市：只在周末出现，摊位主要来自以前的“渤海23路夜市”。

这些数据表明，大学城夜市的数量在不同时间段和地点有所差异。如果需要最新的具体数量，建议直接联系当地夜市管理机构或访问相关官方网站以获取最新信息。