在2020年选择中职专业时，可以考虑以下几个热门且有前景的专业：

信息技术类

计算机应用与网络技术：培养计算机应用能力、程序设计能力及网络管理技能，毕业生可在IT公司、企事业单位等从事程序开发、网络维护、信息安全等工作，薪资水平相对较高。

电子商务：侧重于网络营销、在线销售和电子支付等知识的学习，学生将掌握电商平台的运营技能，适合随着线上购物普及的趋势。

护理与健康管理类

护理专业：培养掌握基础医学知识，具备护理基础知识和技能的实用型护理人才，强调实践操作能力和临床护理技能，毕业生可在各级各类综合医院、专科医院、急救中心等从事护理工作。

健康管理专业：随着老龄化社会的加速，健康管理专业的需求持续上升，毕业生可以从事健康评估、健康咨询、健康管理等工作。

现代制造业类

现代制造业相关专业：如机械加工、焊接技术及模具设计等，随着智能制造和自动化技术的崛起，这些专业的需求也在不断增加，毕业生可以在制造业中扮演重要角色。

酒店与旅游管理类

酒店与旅游管理：培养学生在酒店管理、导游服务、旅行社运营等方面的技能，随着生活水平的提高，旅游业蓬勃发展，这个专业也逐渐受到关注。

新能源类

新能源装备运行与维护：对接新能源设备的制造以及使用企业，毕业生可以从事风电机组制造工、发电设备安装工、车间新能源设备运维工等岗位，岗位待遇好，且专业有对应的升学专业。

大数据技术应用

大数据技术应用：培养互联网企业的大数据人才，学生要掌握计算机的基础知识，精通数据挖掘编程语言Python，能够熟练使用数据库管理软件，毕业生薪资待遇较高。

服务机器人装配与维护

服务机器人装配与维护：面向工业机器人的编程、装配、维护等领域，毕业生需要懂得机器人的编程技巧，具备识别电路图与电子设备的能力，准确分析机器人故障的能力，行业上限高，适合进一步发展。

个人兴趣类专业

幼师、种植、机电、建筑等：根据个人兴趣选择，在自己感兴趣的领域学习掌握更多知识，充分发挥自己的优势和天赋。

其他热门专业

会计专业：就业岗位多，就业门槛低，适用于企业和事业单位。

幼儿教育专业：就业稳定，工作体面，福利待遇好，随着家庭经济水平提高，早期教育受重视。

选择中职专业时，建议综合考虑自己的兴趣、职业规划以及市场需求，选择有前景且适合自己的专业。同时，也要注意学校的实力、师资力量、教学质量等因素，确保能够获得良好的教育资源和就业支持。