江苏大学总共有 至少11个食堂。具体食堂名称如下：

1. 1至6食堂

2. 东山美食城

3. 清真食堂

4. 风华苑

5. 五谷粮间餐厅

6. 润江源

7. 东吴餐厅（位于东区）

8. 教工餐厅（不对学生开放）

9. 北固食堂（位于北校区）

10. 京江第一食堂（为大伙食堂）

建议：

学生可以根据自己的口味和方便性选择不同的食堂就餐。

东山美食城和润江源等食堂提供多样化的美食，适合各种口味需求。