广东每年出省读大学的大学生人数大约为 4万人。这一数据表明，广东省内的高考生有相当一部分选择到外省接受高等教育，这一比例大约为5.5%左右。此外，从近几年的趋势来看，选择出省读大学的学生人数每年以约3000人的数量递增，占当年参加高考人数的比例也逐年增加。

综上所述，广东每年有大约4万名大学生选择出省读书，这一数字相对稳定，并呈现逐年增加的趋势。建议广东省的教育部门及高校继续关注这一现象，以便更好地为广东学生提供教育资源和职业规划指导。