南昌大学作为一所历史悠久的学府，培养了许多杰出校友，以下是一些例子：

潘际銮- 南昌大学的首任校长，焊接工程专家，中国科学院院士，清华大学教授。

邱定蕃- 中国工程院院士，化工冶金专家，长期从事有色金属冶金、化工冶金的研究与开发。

钟登华- 中国工程院院士，清华大学教授，博士生导师，承担并完成多项国家重大工程的科技攻关或技术开发任务。

李佳琦- 知名美妆博主，南昌大学舞蹈系毕业。

周凯翔- 南昌大学俄语专业毕业生，原创歌手，曾在《最强大脑》节目中表现出色。

邓见超- 原创歌手，南昌大学毕业生，作品《好的晚安》广受欢迎。

胡云行- 美国科学促进会会士，美国化工学会会士，英国皇家化学会会士，在化学、先进材料、能源与环境等领域有显著贡献。

丁健- 中国工程院院士，在科研领域有杰出成就。

杨振宁- 物理学家，1957年诺贝尔物理学奖得主。

许智宏- 化学家，曾获得国际纯粹与应用化学联合会（IUPAC）颁发的2017 IUPAC-Solvay国际化学奖。

杨红旭- 中国工程院院士，电子科学家，获得国家最高科学技术奖。

魏则西- 中国医学界的杰出人物，曾在南昌大学医学院学习。

何建中- 中国工程院院士，电气工程学家，曾任南昌大学校长。

贡振兴- 中国著名生态学家，2009年当选为中国科学院院士。

杨翔- 中国著名化学家，2017年当选为中国科学院院士。

匡琳- 中国著名生物化学家，2006年当选为中国科学院院士。

周道雄- 中国现代文学研究专家，享有“中国现代文学研究第一人”之誉。

金庸- 文学家、武侠小说家，著有《射雕英雄传》、《天龙八部》等经典作品。

这些校友在各自领域取得了显著的成就，为南昌大学赢得了荣誉。