鞍山职教城千职提供的专业包括：

1. 烹饪面点

2. 酒店管理

3. 幼师

4. 北大青鸟导游

5. 药剂

6. 护理

7. 英护

8. 日护

9. 口腔

10. 机械运用与维修

11. 工业分析与检验

12. 服装设计与工艺

13. 汽修

14. 机械工程

15. 电子工程

16. 土木工程

17. 财会

18. 旅游管理

19. 农业机械运用与维修

20. 普通铸造

21. 锻造

22. 金属热处理

23. 炼铁

24. 炼钢

25. 金属矿山采矿技术

26. 化工机械

27. 煤化工工艺

28. 石油化工工艺

29. 水泥生产工艺

30. 光纤电子

31. 现代物流管理

32. 针纺织与染整技术

33. 加工制造

34. 钢铁冶金

35. 信息商贸

36. 交通物流

37. 文化旅游

38. 学前教育

39. 农林牧渔

40. 建筑施工

41. 卫生护理

建议您根据自己的兴趣和职业规划，选择适合的专业进行学习。