兰州职业技术学院的单招专业涵盖了多个领域，具体包括：

机械类

机械制造与自动化

数控技术（数控加工与设备维护）

电子类

电子技术

无人机应用技术

建筑类

建筑设计

建筑室内设计

计算机类

计算机应用技术

计算机网络技术

软件技术

信息安全技术应用

医药类

药学

护理

艺术与设计类

艺术设计

室内艺术设计

财经与管理类

市场营销

电子商务

财务管理

税务

政府采购管理

教育类

学前教育

幼儿发展与健康管理

旅游与服务类

旅游管理

酒店管理

婚庆服务与管理

新能源与环保类

新能源汽车技术

光伏发电技术与应用

交通与运输类

汽车检测与维修技术

汽车工程与交通运输系相关专业的其他方向

其他类

电子商务

动漫设计与制作

电子商务

报关与国际货运

连锁经营管理

这些专业旨在培养学生在各自领域的知识和实践能力，满足社会对各类专业人才的需求。建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的发展方向。