延边大学的王牌专业包括 朝鲜语、汉语言、化学和临床医学等。这些专业在教学质量、师资力量和就业前景方面都表现突出，为学校赢得了良好的声誉和口碑。

朝鲜语：

朝鲜语专业在全国排名第1，具有极高的教学水平和研究实力，毕业生在外交、翻译、教育等领域有着出色的表现。

汉语言：

汉语言专业在全国排名第28，注重培养学生的语言能力和文化素养，毕业生在教育、新闻、出版等领域具有较高的就业竞争力。

化学：

化学专业进入ESI排名前1%，拥有较强的教学和科研实力，毕业生在科研、教育、化工等领域具有广泛的就业前景。

临床医学：

临床医学专业进入ESI排名前1%，培养具备基础医学、临床医学的基本理论和医疗预防的基本技能，毕业生在医疗卫生单位、医学科研等部门从事医疗及预防、医学科研等方面工作。

此外，药学、物理学等专业也是延边大学的优势专业，进入ESI排名前1%。

综上所述，如果从全国排名和学科实力来看，朝鲜语、汉语言、化学和临床医学是延边大学最厉害的专业。建议优先选择这些专业进行报考。