山西舞蹈艺考生可选择的专业主要包括以下几种：

舞蹈表演

方向：芭蕾舞、中国古典舞、民族民间舞、现代舞、流行歌舞（含爵士舞、街舞）等。

学习内容：舞蹈基本知识和基本理论，舞蹈表演方面的训练。

舞蹈学

方向：舞蹈史论、舞蹈科学等。

学习内容：舞蹈理论、舞蹈历史、舞蹈鉴赏等基本知识，以及技术训练。

舞蹈编导

方向：中国舞编导、现代舞编导、电视舞蹈等。

学习内容：舞蹈基本理论和专业技能，偏向于舞蹈编排、舞蹈创作、舞蹈研究方向。

舞蹈教育

方向：幼儿舞蹈艺术教育。

学习内容：幼儿舞蹈教育相关知识和技能，属于师范类专业。

航空服务艺术与管理 。

流行舞蹈。

建议

兴趣和特长：

选择自己感兴趣和擅长的舞蹈方向，这样在学习和未来的职业发展中会更有动力和热情。

职业规划：

考虑自己的职业目标，例如是否希望从事舞蹈表演、教学、编导等工作，选择与之相关的专业。

院校选择：

参考中国大学2023年本科专业排名中山西上榜的高校，选择适合自己水平和目标的院校。

多方面了解：

多了解各个专业的就业前景和行业发展趋势，以便做出更明智的选择。

希望这些信息对山西的舞蹈艺考生有所帮助。