江苏高考志愿中热门的专业主要包括以下几类：

计算机科学与技术：

东南大学、南京大学等学校的计算机科学与技术专业非常受欢迎，投档线很高。

电子信息类：

电子信息制造业对江苏省工业增长的贡献率较高，政府重视电子信息产业，因此该类专业培养规模较大。

工商管理：

计算机类和工商管理类是江苏招生计划数最多的两个专业类别，就业面广，人才市场需求量大。

建筑类：

东南大学以工科为主要特色，建筑类专业极强，虽然建筑和土木的就业形势有所变化，但仍然受到考生的青睐。

自动化专业：

自动化专业在江苏的好就业专业中排名靠前，显示出较高的就业前景。

外语类专业：

外语类专业在江苏也较为热门，尤其是英语相关专业。

师范类：

包括语文、数学、英语等学科的师范教育。

财经类：

包括经济学、金融学、会计学等。

管理类：

包括工商管理、人力资源管理、市场营销等。

法学类：

包括法学、知识产权等。

护理学：

近年来就业前景不错的热门选择。

建筑学：

东南大学等学校的建筑学专业极强。

电气工程：

东南大学的电气工程学科实力雄厚。

土地资源管理：

南京农业大学的土地资源管理专业实力雄厚。

药学：

中国药科大学的药学特色鲜明，本硕博专业体系完备。

此外，还有一些特殊类型的专业，如信息与计算科学、生物医学工程、航海技术、轮机工程、船舶海洋工程、交通工程、工业设计、智能制造（机械类）等。

建议考生在填报志愿时，结合自己的兴趣和职业规划，选择适合自己的专业。同时，可以参考各高校的专业设置和录取分数线，以便做出更为明智的选择。