选择与矿物质勘探相关的专业时，可以考虑以下几种：

资源勘查工程专业

专业概述：该专业涵盖地质学、地球物理学、地球化学、工程地质等基础知识，并重视资源地质调查和找矿勘查等技能的训练。

学习内容：包括矿产资源勘查和矿产资源评价与管理两大方向，前者注重实际操作的技术与方法，后者注重矿产资源的优劣评定与矿物资源的管理。

勘查技术与工程专业

专业概述：该专业培养具备地质学、水文地质学、工程地质学、岩土工程勘察与评价、应用地球物理学等方面的基本理论知识，能从事各种建设岩土工程勘察与评价、水文地质勘察、工程地质勘察、矿产资源勘查和地质工程技术管理等工作的高级应用型专门人才。

学习内容：涵盖地震法、电与电磁法、重力法、磁法、测井、化探、遥感地质等专业技能。

地质工程专业

专业概述：专注于地质环境、岩土工程条件的调查与分析，对建设工程所需的技术、经济、资源、环境条件进行综合分析。

学习内容：包括地质学、构造地质学、矿床地质学、地球化学、水文地质学、工程地质学等基础理论知识，以及地质勘探和矿产资源评价等技能。

石油工程专业

专业概述：研究与石油相关的开采、加工、储运等技术。

学习内容：包括石油与天然气的勘探、开发和生产。

矿物资源工程专业

专业概述：研究矿产资源的勘探、评价、开发和利用。

学习内容：包括工程力学、工程化学、流体力学、地质学与矿物学、矿床地质与油气田地质、岩石力学与爆破工程、矿床开采、油气田钻探与开发、矿物加工与利用、技术经济学等。

地球物理学（物探）专业

专业概述：研究地球内部的物理性质和过程。

学习内容：侧重于物理勘探方法。

根据你的兴趣和职业目标，可以选择以上专业中的一种或几种。如果你对矿产资源的勘查和开发感兴趣，资源勘查工程、勘查技术与工程和矿物资源工程专业都是不错的选择。如果你希望从事地质环境、岩土工程条件的调查与分析，地质工程专业可能更适合你。石油工程和地球物理学专业则分别侧重于石油与天然气的勘探和生产以及地球物理勘探方法。