定州的高考考生在填报志愿时，可以选择以下大学：

河北大学

河北农业大学

保定学院

河北金融学院

中央司法警官学院

河北科技学院

河北大学工商学院

华北电力大学科技学院

保定职业技术学院

河北农业大学现代科技学院

保定理工学院

河北软件职业技术学院

保定电力职业技术学院

冀中职业学院

保定幼儿师范高等专科学校

河北中医学院祁州校区

定州财经学院

定州开放大学

定州职业技术学院

保定广播电视大学

哈尔滨学院

建议考生在填报志愿前，仔细查阅各大学的招生简章和专业设置，了解各专业的就业前景和录取情况，以便做出更为合适的选择。同时，建议关注河北省教育考试院发布的最新招生信息，确保填报的志愿符合最新的招生要求。